<?xml version='1.0' encoding='utf-8'?>
<?xml-stylesheet type="text/xsl" href="/sheet.xsl"?><rss xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/" xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom" xmlns:f="http://typo3.org/ns/TYPO3/CMS/Fluid/ViewHelpers" xmlns:n="http://typo3.org/ns/GeorgRinger/News/ViewHelpers" xmlns:ev="http://purl.org/rss/1.0/modules/event/" version="2.0"><channel><title>Région Sud - Provence-Alpes-Côte-d'Azur</title><link>https://www.maregionsud.fr/</link><description>Les actualités de mon site</description><language>fr</language><copyright>TYPO3 News</copyright><pubDate>Sat, 10 Oct 2026 22:31:39 +0200</pubDate><lastBuildDate>Sat, 10 Oct 2026 22:31:39 +0200</lastBuildDate><atom:link href="https://www.maregionsud.fr/actualites/flux.rss" rel="self" type="application/rss+xml"/><generator>TYPO3 EXT:news</generator><item><guid isPermaLink="false">news-7244</guid><pubDate>Fri, 09 Oct 2026 08:12:24 +0200</pubDate><title>Lou Pan d’Ici : la baguette de pain 100% Sud !</title><link>https://www.maregionsud.fr/actualites/detail/lou-pan-dici-la-baguette-de-pain-100-sud</link><description>Le 16 octobre, deux rendez-vous se croisent autour d’un aliment universel : la Journée mondiale de l’alimentation et la Journée mondiale du pain. L’occasion de mettre à l’honneur un produit du quotidien qui, en Région Sud, a retrouvé ses racines grâce à une initiative unique : Lou Pan d’Ici, la baguette 100 % locale qui fait vivre toute une filière, du champ au fournil.</description><enclosure url="http://example.comfileadmin/_processed_/5/a/csm_Lou_Pan_d_Ici_95a68bbd30.jpg" length="25675" type="image/jpeg"/><content:encoded>&lt;div class="wrap-actus" morss_own_score="2.7052200614124873" morss_score="19.617243521823042"&gt;&lt;span&gt;
							Agriculture | 
						&lt;/span&gt;&lt;h1&gt;Lou Pan d’Ici : la baguette de pain 100% Sud !&lt;/h1&gt;&lt;span&gt;Mis à jour le 09 octobre 2026&lt;/span&gt;&lt;p&gt;Le 16 octobre, deux rendez-vous se croisent autour d’un aliment universel : la Journée mondiale de l’alimentation et la Journée mondiale du pain. L’occasion de mettre à l’honneur un produit du quotidien qui, en Région Sud, a retrouvé ses racines grâce à une initiative unique : Lou Pan d’Ici, la baguette 100 % locale qui fait vivre toute une filière, du champ au fournil.&lt;/p&gt;&lt;figure&gt;&lt;img src="https://www.maregionsud.fr/fileadmin/_processed_/6/3/csm_Lou_Pan_d_Ici_2_7923a0ad7c.jpg"&gt;&lt;figcaption&gt;&lt;span&gt;Lou Pan d'Ici&lt;/span&gt;&lt;/figcaption&gt;&lt;/figure&gt;&lt;div class="ce-bodytext" morss_own_score="6.0" morss_score="17.0"&gt;&lt;h2&gt;Une histoire collective&lt;/h2&gt;&lt;p&gt;Tout commence en 2017, lors des États généraux de l'alimentation. Face à la disparition progressive de la filière blé tendre régionale, agriculteurs, coopératives, meuniers, boulangers et partenaires institutionnels décident de relever un défi ambitieux : recréer une filière intégralement régionale, du grain de blé jusqu'au pain vendu chez l'artisan. L'objectif est simple mais inédit : produire du blé tendre en Provence-Alpes-Côte d'Azur, le transformer dans des moulins régionaux puis fabriquer un pain de tradition française chez des artisans boulangers locaux. Soutenue par la Région Sud, cette initiative devient une véritable filière pilote, unique en France, fondée sur le circuit court et la coopération entre tous les maillons de la chaîne.&lt;/p&gt;&lt;h2&gt;Du champ au fournil : la renaissance d'une filière&lt;/h2&gt;&lt;p&gt;L'aventure démarre concrètement en 2018. Près de 400 hectares de blé tendre sont semés dans la région. Les variétés retenues sont sélectionnées pour leur adaptation au climat méditerranéen et leur qualité boulangère. Après la récolte de l'été 2019, les meuniers partenaires élaborent une farine respectant le cahier des charges du pain de tradition française. Pour mettre au point la recette idéale, la filière fait appel à un expert reconnu : Rodolph Couston, Meilleur Ouvrier de France Boulanger 2023. Sa recette est ensuite transmise aux artisans souhaitant rejoindre l'aventure. Le succès est immédiat. Fin 2019, la filière Lou Pan d'Ici est officiellement lancée et poursuit depuis son développement dans toute la Région Sud.&lt;/p&gt;&lt;/div&gt;&lt;figure&gt;&lt;img src="https://www.maregionsud.fr/fileadmin/_processed_/5/a/csm_Lou_Pan_d_Ici_7316509e7c.jpg"&gt;&lt;figcaption&gt;&lt;span&gt;Lou Pan d'Ici&lt;/span&gt;&lt;/figcaption&gt;&lt;/figure&gt;&lt;div class="ce-bodytext" morss_own_score="6.0" morss_score="16.5"&gt;&lt;h2&gt;... 100 % Sud, vraiment !&lt;/h2&gt;&lt;p&gt;Contrairement à de nombreuses productions dont les différentes étapes sont dispersées sur plusieurs territoires, Lou Pan d'Ici garantit une origine régionale tout au long du parcours :&lt;/p&gt;&lt;ul&gt;&lt;li&gt;des blés cultivés en Provence-Alpes-Côte d'Azur ;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;des céréales collectées par des coopératives régionales ;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;des farines produites dans des moulins de la région ;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;des pains façonnés exclusivement par des artisans boulangers partenaires. &lt;/li&gt;&lt;/ul&gt;&lt;p&gt;Aujourd'hui, cette filière unique rassemble 3 coopératives céréalières (Duransia, Arterris Sud-Est et la Coopérative Agricole Provence Languedoc), 2 moulins régionaux (le Moulin Céard dans les Hautes-Alpes et la Minoterie Giral dans le Vaucluse) et plus de 250 artisans boulangers engagés dans la démarche !&lt;/p&gt;&lt;/div&gt;&lt;h2&gt;4 infos qui croustillent&lt;/h2&gt;&lt;ul&gt;&lt;li&gt;&lt;strong&gt;La baguette est inscrite à l'UNESCO&lt;/strong&gt; : depuis 2022, le savoir-faire artisanal de la baguette française est inscrit au patrimoine culturel immatériel de l'humanité.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;strong&gt;Les Français restent amoureux du pain&lt;/strong&gt; : malgré l'évolution des habitudes alimentaires, le pain demeure l'un des produits les plus présents sur les tables françaises : 45,6 kg de pain en moyenne consommé par habitant et par an !&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;strong&gt;Une recette très réglementée&lt;/strong&gt; : un véritable pain de tradition française ne peut contenir ni additif ni traitement de surgélation. Lou Pan d'Ici respecte ce cahier des charges exigeant. &lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;strong&gt;Une baguette peut soutenir toute une économie locale&lt;/strong&gt; : quelques centimes investis dans une baguette Lou Pan d'Ici contribuent à rémunérer agriculteurs, coopératives, meuniers et artisans boulangers de la Région Sud. Toutes&lt;/li&gt;&lt;/ul&gt;&lt;figure&gt;&lt;img src="https://www.maregionsud.fr/fileadmin/_processed_/f/1/csm_images4_76eecd66fc.jpg"&gt;&lt;figcaption&gt;&lt;span&gt;Lou Pan d'Ici&lt;/span&gt;&lt;/figcaption&gt;&lt;/figure&gt;&lt;div class="ce-bodytext" morss_own_score="5.787610619469026" morss_score="28.178914967295114"&gt;&lt;h2&gt;Du pain labellisé « 100 % Valeurs du Sud »&lt;/h2&gt;&lt;p&gt;Lou Pan d'Ici est labellisé &lt;strong&gt;&lt;a href="https://www.maregionsud.fr/actualites/detail/label-100-valeurs-du-sud-mieux-produire-pour-mieux-manger"&gt;100 % Valeurs du Sud&lt;/a&gt;&lt;/strong&gt;, une reconnaissance régionale accordée aux productions qui respectent des critères exigeants de proximité, de qualité, de transparence, d'équité et de développement durable.  Mais la démarche va plus loin. Elle vise également à :&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;strong&gt;Répondre aux attentes des consommateurs&lt;/strong&gt; : les habitants souhaitent connaître l'origine de ce qu'ils consomment. Lou Pan d'Ici apporte une réponse concrète grâce à une traçabilité complète du blé jusqu'à la baguette.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;strong&gt;Accompagner l'évolution de l'agriculture&lt;/strong&gt; : la filière préserve la culture du blé tendre dans les paysages agricoles régionaux et travaille avec les instituts techniques, notamment ARVALIS, pour faire évoluer les pratiques agricoles en tenant compte des caractéristiques des sols, du climat et des besoins des professionnels.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;strong&gt;Former les professionnels&lt;/strong&gt; : agriculteurs, meuniers et artisans boulangers sont accompagnés vers des pratiques inspirées des principes de l'agroécologie et plus respectueuses de l'environnement.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;strong&gt;Garantir une rémunération plus juste&lt;/strong&gt; : l'une des grandes forces de Lou Pan d'Ici est son modèle économique. Le prix du blé est construit à partir des coûts réels de production des agriculteurs plutôt qu'en fonction des fluctuations des marchés mondiaux. Une enquête menée dans le cadre de la filière montre d'ailleurs que les consommateurs sont prêts à payer jusqu'à 10 centimes de plus pour une baguette incarnant ces valeurs. Ces quelques centimes contribuent directement à faire vivre l'ensemble des acteurs du territoire.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;strong&gt;Valoriser l'artisanat régional&lt;/strong&gt; : les pains Lou Pan d'Ici sont exclusivement fabriqués par des artisans boulangers. On ne les trouve ni dans les chaînes industrielles ni dans les grandes surfaces. Chaque baguette est le fruit d'un savoir-faire artisanal qui participe à la vitalité économique de nos centres-villes et villages.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Vous êtes artisan et vous voulez travailler une farine engagée ? Vous êtes consommateur et vous souhaitez trouver les points de vente ? Toutes les infos sont sur &lt;a href="https://lou-pan-dici.com/"&gt;Lou Pan d'Ici&lt;/a&gt; ! &lt;/p&gt;&lt;/div&gt;&lt;nav&gt;&lt;a href="https://www.maregionsud.fr/actualites"&gt;
								Revenir à la liste
							&lt;/a&gt;&lt;/nav&gt;&lt;h2&gt;Vous aimerez aussi lire...&lt;/h2&gt;&lt;/div&gt;</content:encoded><category>Agriculture</category><ev:startdate>2026-10-06</ev:startdate><ev:enddate>2026-10-06</ev:enddate></item><item><guid isPermaLink="false">news-7242</guid><pubDate>Thu, 08 Oct 2026 09:37:48 +0200</pubDate><title>10 recettes pour mettre le Sud dans votre assiette</title><link>https://www.maregionsud.fr/actualites/detail/10-recettes-du-sud</link><description>A l'occasion de la "Semaine du goût", du 12 au 18 octobre 2026, nous vous proposons 10 idées de recettes pour cuisiner les produits emblématiques de notre territoire, de l'entrée au dessert.</description><enclosure url="http://example.comfileadmin/user_upload/1-FICHIERS/1-PHOTOS/pexels-klaus-nielsen-6287283.jpg" length="552351" type="image/jpeg"/><content:encoded>&lt;div class="wrap-actus" morss_own_score="2.84037558685446" morss_score="35.9700052164841"&gt;&lt;span&gt;
							
								
										Agriculture,
									
							
								
										Particulier
									
							
						&lt;/span&gt;&lt;h1&gt;10 recettes pour mettre le Sud dans votre assiette&lt;/h1&gt;&lt;span&gt;Mis à jour le 09 octobre 2026&lt;/span&gt;&lt;p&gt;A l'occasion de la "Semaine du goût", du 12 au 18 octobre 2026, nous vous proposons 10 idées de recettes pour cuisiner les produits emblématiques de notre territoire, de l'entrée au dessert.&lt;/p&gt;&lt;figure&gt;&lt;img src="https://www.maregionsud.fr/fileadmin/_processed_/a/c/csm_Adobe_Stock_-Marzia_Giacobbe_0536372050.jpg"&gt;&lt;figcaption&gt;&lt;span&gt;Adobe Stock - Marzia_Giacobbe&lt;/span&gt;&lt;/figcaption&gt;&lt;/figure&gt;&lt;h2&gt;1. La vraie pissaladière&lt;/h2&gt;&lt;p&gt;Pour 6 personnes&lt;/p&gt;&lt;h3&gt;Ingrédients&lt;/h3&gt;&lt;ul&gt;&lt;li&gt;200 g de farine&lt;/li&gt;&lt;li&gt;1 sachet de levure de boulanger sèche&lt;/li&gt;&lt;li&gt;10 cl d'eau tiède&lt;/li&gt;&lt;li&gt;10 cl d'huile d'olive d'Aix-en-Provence AOP (pour la pâte)&lt;/li&gt;&lt;li&gt;3 cuillères à soupe d'huile d'olive (pour les oignons)&lt;/li&gt;&lt;li&gt;6 oignons&lt;/li&gt;&lt;li&gt;1 pincée de sel&lt;/li&gt;&lt;li&gt;1 boîte de filets d'anchois à l'huile&lt;/li&gt;&lt;li&gt;1 cuillère à soupe de sucre&lt;/li&gt;&lt;li&gt;10 g d'origan&lt;/li&gt;&lt;li&gt;10 olives de Nice AOP&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Quelques brins de thym&lt;/li&gt;&lt;/ul&gt;&lt;h3&gt;Préparation&lt;/h3&gt;&lt;p&gt;&lt;strong&gt;La compotée d'oignons&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;&lt;ol&gt;&lt;li&gt;Émincer les oignons et les faire compoter à feu très doux avec l'huile d'olive, jusqu'à ce qu'ils soient fondants.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Ajouter 5 filets d'anchois à l'huile et le sucre, puis laisser compoter.&lt;/li&gt;&lt;/ol&gt;&lt;p&gt;&lt;strong&gt;La pâte à pain&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;&lt;ol&gt;&lt;li&gt;Délayer la levure avec un peu d'eau tiède et laisser reposer 15 minutes.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Mélanger la farine et le sel dans un batteur à vitesse lente, puis ajouter la levure délayée et le reste de l'eau.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Pétrir à vitesse moyenne. Ajouter l'origan, le thym et l'huile d'olive.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Laisser la pâte lever 50 min dans un endroit chaud, à l'abri des courants d'air.&lt;/li&gt;&lt;/ol&gt;&lt;p&gt;&lt;strong&gt;Le montage et la cuisson&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;&lt;ol&gt;&lt;li&gt;Étaler la pâte, puis ajouter la compotée d'oignons chaude.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Déposer des filets d'anchois et les olives niçoises sur les oignons.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Préchauffer le four à 220 °C. Enfourner et baisser à 180 °C.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Laisser cuire 25 min, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.&lt;/li&gt;&lt;/ol&gt;&lt;figure&gt;&lt;img src="https://www.maregionsud.fr/fileadmin/_processed_/2/c/csm_Magda_Ehlers_7499b8eed4.jpg"&gt;&lt;figcaption&gt;&lt;span&gt;Magda Ehlers&lt;/span&gt;&lt;/figcaption&gt;&lt;/figure&gt;&lt;h2&gt;2. La soupe au pistou&lt;/h2&gt;&lt;p&gt;Pour 6 personnes&lt;/p&gt;&lt;h3&gt;Ingrédients&lt;/h3&gt;&lt;ul&gt;&lt;li&gt;600 g de cocos rouges&lt;/li&gt;&lt;li&gt;600 g de cocos blancs&lt;/li&gt;&lt;li&gt;300 g de haricots verts&lt;/li&gt;&lt;li&gt;2 courgettes&lt;/li&gt;&lt;li&gt;3 carottes&lt;/li&gt;&lt;li&gt;2 grosses tomates bien mûres&lt;/li&gt;&lt;li&gt;1 gros oignon&lt;/li&gt;&lt;li&gt;2 grosses pommes de terre&lt;/li&gt;&lt;li&gt;4 belles poignées de coquillettes&lt;/li&gt;&lt;li&gt;6 gousses d'ail&lt;/li&gt;&lt;li&gt;½ botte de basilic&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Huile d'olive de Provence AOP&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Sel, poivre&lt;/li&gt;&lt;/ul&gt;&lt;h3&gt;Préparation&lt;/h3&gt;&lt;p&gt;&lt;strong&gt;La soupe&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;&lt;ol&gt;&lt;li&gt;Trier tous les légumes. Émincer l'oignon. Couper les carottes, les haricots verts, les courgettes et les pommes de terre en petits dés.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Plonger les cocos rouges et blancs, les haricots verts, les courgettes, les carottes, l'oignon et les deux tomates entières (avec la peau) dans une cocotte remplie d'eau. Saler l'eau, mais ne pas couvrir.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Laisser cuire pendant 45 min. Pour vérifier la cuisson, se fier aux cocos rouges ou blancs. Mettre une branche de basilic.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Au bout des 45 min, ajouter les pommes de terre et faire cuire encore 15 min.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Ajouter les coquillettes en dernier. Faire cuire pendant environ 10 min.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Lorsque tout est cuit, retirer la branche de basilic.&lt;/li&gt;&lt;/ol&gt;&lt;p&gt;&lt;strong&gt;Le pistou&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;&lt;ol&gt;&lt;li&gt;Durant la cuisson, préparer le pistou à base d'ail et de basilic : effeuiller le basilic, piler les feuilles avec l'ail, tout en ajoutant de l'huile d'olive jusqu'à l'obtention d'une pommade.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Lorsque tout est écrasé, retirer les tomates de la cocotte, enlever leur peau et mélanger leur chair au pistou.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Saler et poivrer à votre goût.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Ajouter le pistou à la soupe à la fin de la cuisson (3 min). Servir.&lt;/li&gt;&lt;/ol&gt;&lt;figure&gt;&lt;img src="https://www.maregionsud.fr/fileadmin/_processed_/0/8/csm_pexels-tomateoignons-3981486_c2d06ee8d0.jpg"&gt;&lt;figcaption&gt;&lt;span&gt;Pexels-tomateoignons&lt;/span&gt;&lt;/figcaption&gt;&lt;/figure&gt;&lt;h2&gt;3. Gardiane de taureau&lt;/h2&gt;&lt;p&gt;Pour 6 personnes&lt;/p&gt;&lt;h3&gt;Ingrédients&lt;/h3&gt;&lt;ul&gt;&lt;li&gt;720 g de viande de taureau (collier et basse-côte)&lt;/li&gt;&lt;li&gt;2 carottes&lt;/li&gt;&lt;li&gt;1 branche de céleri&lt;/li&gt;&lt;li&gt;2 gros oignons&lt;/li&gt;&lt;li&gt;2 gousses d'ail&lt;/li&gt;&lt;li&gt;1 boîte de tomates pelées concassées (400 g)&lt;/li&gt;&lt;li&gt;12 cl de vin rouge de cuisine&lt;/li&gt;&lt;li&gt;31 cl d'eau&lt;/li&gt;&lt;li&gt;2 c. à soupe d'huile d'olive&lt;/li&gt;&lt;li&gt;1 branche de romarin&lt;/li&gt;&lt;li&gt;2 feuilles de laurier sec&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Sel, poivre&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Maïzena (facultatif)&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Riz de Camargue, pour servir&lt;/li&gt;&lt;/ul&gt;&lt;h3&gt;Préparation&lt;/h3&gt;&lt;ol&gt;&lt;li&gt;Laver, éplucher et tailler en brunoise les légumes de la garniture aromatique (carottes, céleri, oignons et ail).&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Mettre l'huile d'olive dans la sauteuse et faire revenir la garniture aromatique. Faire suer avec une coloration brune.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Ajouter le vin et l'eau, soit 60 % du poids de la viande (pour 720 g de viande : 12 cl de vin + 31 cl d'eau), ainsi que les tomates concassées. Faire bouillir.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Incorporer la moitié de la viande, puis porter à nouveau à ébullition. Ajouter la deuxième partie de la viande et porter à nouveau à ébullition.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Une fois l'ébullition reprise, cuire à feu doux. Saler, poivrer, puis ajouter le laurier et le romarin. Cuire environ 1 h 40.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Vérifier la cuisson, puis l'assaisonnement. Lier si besoin la sauce à la maïzena.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Servir avec du riz de Camargue.&lt;/li&gt;&lt;/ol&gt;&lt;figure&gt;&lt;img src="https://www.maregionsud.fr/fileadmin/_processed_/c/4/csm_pexels-rahibyaqubov-16588046_a7d51bf240.jpg"&gt;&lt;figcaption&gt;&lt;span&gt;Pexels-rahibyaqubov&lt;/span&gt;&lt;/figcaption&gt;&lt;/figure&gt;&lt;h2&gt;4. Épaule d'agneau braisée&lt;/h2&gt;&lt;p&gt;Pour 6 personnes&lt;/p&gt;&lt;h3&gt;Ingrédients&lt;/h3&gt;&lt;ul&gt;&lt;li&gt;900 g d'épaule d'agneau entière sans os&lt;/li&gt;&lt;li&gt;2 gros oignons&lt;/li&gt;&lt;li&gt;2 carottes&lt;/li&gt;&lt;li&gt;2 gousses d'ail&lt;/li&gt;&lt;li&gt;30 ml d'huile d'olive de Haute-Provence AOP&lt;/li&gt;&lt;li&gt;10 cl de vin blanc de cuisine (à température ambiante)&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Quelques branches de thym frais&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Quelques branches de romarin frais&lt;/li&gt;&lt;li&gt;1 feuille de laurier&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Sel fin, poivre gris moulu&lt;/li&gt;&lt;/ul&gt;&lt;h3&gt;Préparation&lt;/h3&gt;&lt;ol&gt;&lt;li&gt;Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6).&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Éplucher les oignons et les carottes, puis les émincer grossièrement et les déposer dans le fond d'un plat. Ajouter quelques branches de thym et de romarin, ainsi que la feuille de laurier.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Saler et poivrer l'épaule d'agneau, puis la badigeonner d'huile d'olive.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Faire chauffer un filet d'huile dans une sauteuse et faire colorer l'épaule d'agneau des deux côtés à feu vif, en la manipulant avec soin pour ne pas la percer.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Une fois colorée, poser l'épaule d'agneau dans le plat, sur le lit d'oignons/carottes, de thym et de romarin. Disposer tout autour les gousses d'ail lavées mais non pelées.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Dans la sauteuse, déglacer le jus de cuisson à feu vif avec le vin blanc, en grattant le fond pour décoller les sucs. Verser le jus sur l'épaule et arroser encore d'un peu d'huile d'olive.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Mettre le plat au four à 180 °C pendant 15 min, puis à 120 °C durant 1 h 30.&lt;/li&gt;&lt;/ol&gt;&lt;p&gt;&lt;strong&gt;Remarque :&lt;/strong&gt; si vous avez un four Frima, mettez-le en mode braisage (sans mouillage).&lt;/p&gt;&lt;figure&gt;&lt;img src="https://www.maregionsud.fr/fileadmin/_processed_/9/5/csm_Adobe_Stock_-_Alex_Shevchenko._5a8a5b43d2.jpg"&gt;&lt;figcaption&gt;&lt;span&gt;Adobe Stock - Alex Shevchenko&lt;/span&gt;&lt;/figcaption&gt;&lt;/figure&gt;&lt;h2&gt;5. Sauce vierge&lt;/h2&gt;&lt;h3&gt;Ingrédients&lt;/h3&gt;&lt;ul&gt;&lt;li&gt;2 tomates&lt;/li&gt;&lt;li&gt;1 poivron rouge, jaune ou vert&lt;/li&gt;&lt;li&gt;2 échalotes&lt;/li&gt;&lt;li&gt;12 g de gingembre frais&lt;/li&gt;&lt;li&gt;1 gousse d'ail&lt;/li&gt;&lt;li&gt;1 citron vert&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Coriandre fraîche&lt;/li&gt;&lt;li&gt;60 ml d'huile d'olive de Nice AOP&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Sel fin&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Poivre gris moulu&lt;/li&gt;&lt;/ul&gt;&lt;h3&gt;Préparation&lt;/h3&gt;&lt;ol&gt;&lt;li&gt;Émonder les tomates : inciser la peau, puis les plonger quelques minutes dans l'eau bouillante. Récupérer uniquement la chair.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Tailler en brunoise les tomates, le gingembre, les échalotes et le poivron.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Presser le citron vert.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Peler, dégermer et hacher l'ail.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Ciseler la coriandre.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Dans un saladier, mélanger l'ensemble des légumes taillés, l'ail, la coriandre, le jus de citron et l'huile d'olive. Saler et poivrer.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Utiliser la sauce sur des viandes, des poissons ou des fruits de mer.&lt;/li&gt;&lt;/ol&gt;&lt;p&gt;&lt;strong&gt;Remarque :&lt;/strong&gt; le gingembre peut être remplacé par du piment ou du combava.&lt;/p&gt;&lt;figure&gt;&lt;img src="https://www.maregionsud.fr/fileadmin/_processed_/a/2/csm_Celine_de_Cerou_pour_France_Olive_01b431e9f8.jpg"&gt;&lt;figcaption&gt;&lt;span&gt;Céline de Cérou pour France Olive&lt;/span&gt;&lt;/figcaption&gt;&lt;/figure&gt;&lt;h2&gt;6. Tomates farcies végés&lt;/h2&gt;&lt;p&gt;Pour 4 personnes&lt;/p&gt;&lt;h3&gt;Ingrédients&lt;/h3&gt;&lt;ul&gt;&lt;li&gt;6 à 8 tomates moyennes&lt;/li&gt;&lt;li&gt;125 g de petit épeautre IGP de Haute-Provence&lt;/li&gt;&lt;li&gt;150 g de caviar d'aubergine&lt;/li&gt;&lt;li&gt;1 c. à soupe de basilic ciselé&lt;/li&gt;&lt;li&gt;2 c. à soupe d'huile d'olive de la Vallée des Baux-de-Provence AOP&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Sel, poivre&lt;/li&gt;&lt;/ul&gt;&lt;p&gt;&lt;strong&gt;Pour le caviar d'aubergine&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;&lt;ul&gt;&lt;li&gt;1 aubergine&lt;/li&gt;&lt;li&gt;1 c. à soupe de tahini&lt;/li&gt;&lt;li&gt;2 c. à soupe d'huile d'olive de la Vallée des Baux-de-Provence AOP&lt;/li&gt;&lt;li&gt;1 gousse d'ail&lt;/li&gt;&lt;li&gt;1 c. à café d'ail en poudre&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Sel, poivre&lt;/li&gt;&lt;/ul&gt;&lt;h3&gt;Préparation&lt;/h3&gt;&lt;ol&gt;&lt;li&gt;Faire tremper le petit épeautre durant 1 h.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Préparer le caviar d'aubergine : laver l'aubergine et la couper en deux. Mélanger 1 cuillère à soupe d'huile d'olive avec 2 cuillères à soupe d'eau et badigeonner l'aubergine de ce mélange à l'aide d'un pinceau. Mettre sur une plaque allant au four et enfourner pour 25 min à 180 °C.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Récupérer la chair de l'aubergine, ajouter l'ail dégermé et écrasé, l'ail en poudre, le tahini, du sel, du poivre et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, puis mixer finement. Réserver.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Faire précuire le petit épeautre 15 min dans de l'eau bouillante salée. Égoutter et réserver.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Couper le chapeau des tomates et les évider en gardant la chair.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Mixer la chair des tomates, puis la mélanger avec le petit épeautre, le caviar d'aubergine, le basilic et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Saler et poivrer.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Farcir les tomates avec ce mélange et reposer les chapeaux.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Disposer les tomates dans un plat allant au four, ajouter un filet d'huile d'olive et enfourner à 180 °C durant 30 à 45 minutes.&lt;/li&gt;&lt;/ol&gt;&lt;p&gt;&lt;strong&gt;Le petit + :&lt;/strong&gt; ajouter quelques olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence AOP (ou des olives noires de Nyons AOP) coupées en morceaux dans la farce, pour accentuer le goût du soleil et de la Provence !&lt;/p&gt;&lt;figure&gt;&lt;img src="https://www.maregionsud.fr/fileadmin/_processed_/9/c/csm_Celine_de_Cerou_pour_France_Olive_2_290aa2b817.jpg"&gt;&lt;figcaption&gt;&lt;span&gt;Céline de Cérou pour France Olive&lt;/span&gt;&lt;/figcaption&gt;&lt;/figure&gt;&lt;h2&gt;7. Muffins tout chocolat&lt;/h2&gt;&lt;p&gt;Pour 12 muffins&lt;/p&gt;&lt;h3&gt;Ingrédients&lt;/h3&gt;&lt;ul&gt;&lt;li&gt;40 g de chocolat noir&lt;/li&gt;&lt;li&gt;2 c. à soupe de cacao en poudre&lt;/li&gt;&lt;li&gt;1 œuf&lt;/li&gt;&lt;li&gt;12 cl de lait&lt;/li&gt;&lt;li&gt;20 g d'huile d'olive de Provence AOP&lt;/li&gt;&lt;li&gt;160 g de farine&lt;/li&gt;&lt;li&gt;80 g de sucre&lt;/li&gt;&lt;li&gt;30 g d'amandes de Provence&lt;/li&gt;&lt;li&gt;50 g de pépites de chocolat&lt;/li&gt;&lt;li&gt;1 sachet de levure chimique&lt;/li&gt;&lt;li&gt;1 pincée de sel&lt;/li&gt;&lt;/ul&gt;&lt;h3&gt;Préparation&lt;/h3&gt;&lt;ol&gt;&lt;li&gt;Préchauffer le four à 180 °C.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Hacher finement les amandes (les réduire en poudre).&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Hacher le chocolat et le faire fondre. Ajouter l'huile d'olive et faire un mélange homogène.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Battre l'œuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Ajouter le chocolat fondu, puis la farine, la levure, la poudre d'amande, le cacao et 1 pincée de sel.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Verser le lait et mélanger : la pâte doit être homogène. Incorporer les pépites de chocolat.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Répartir la pâte dans les moules à muffins et cuire 20 min au four (vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau ou d'un cure-dent).&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Laisser reposer sur une grille.&lt;/li&gt;&lt;/ol&gt;&lt;figure&gt;&lt;img src="https://www.maregionsud.fr/fileadmin/_processed_/5/1/csm_Adobe_Stock_-_we3_food_9d15e74dbd.jpg"&gt;&lt;figcaption&gt;&lt;span&gt;Adobe Stock - we3_food&lt;/span&gt;&lt;/figcaption&gt;&lt;/figure&gt;&lt;h2&gt;8. Pancakes de petit épeautre&lt;/h2&gt;&lt;p&gt;Pour 6 personnes&lt;/p&gt;&lt;h3&gt;Ingrédients&lt;/h3&gt;&lt;ul&gt;&lt;li&gt;300 g de farine de petit épeautre de Haute-Provence IGP&lt;/li&gt;&lt;li&gt;3 œufs&lt;/li&gt;&lt;li&gt;40 cl de lait UHT entier (à température ambiante)&lt;/li&gt;&lt;li&gt;40 g de sucre semoule&lt;/li&gt;&lt;li&gt;1 g de levure chimique&lt;/li&gt;&lt;li&gt;1 pincée de sel&lt;/li&gt;&lt;li&gt;80 g de beurre doux (pour la cuisson)&lt;/li&gt;&lt;/ul&gt;&lt;h3&gt;Préparation&lt;/h3&gt;&lt;ol&gt;&lt;li&gt;Dans la cuve du batteur, au fouet, mélanger le lait et les jaunes d'œufs. Réserver les blancs.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Incorporer la farine, la levure et le sel. Réserver.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Monter les blancs d'œufs en neige et, en fin de montage, les serrer avec le sucre.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Incorporer un peu de blancs montés à la pâte pour l'assouplir, puis incorporer le reste des blancs à l'écumoire.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Dans une poêle beurrée, cuire les pancakes environ une minute sur chaque face.&lt;/li&gt;&lt;/ol&gt;&lt;figure&gt;&lt;img src="https://www.maregionsud.fr/fileadmin/_processed_/1/b/csm_Adobe_Stock_-Pixel-Shot_252d6cf3cf.jpg"&gt;&lt;figcaption&gt;&lt;span&gt;Adobe Stock -Pixel-Shot&lt;/span&gt;&lt;/figcaption&gt;&lt;/figure&gt;&lt;h2&gt;9. Chichis frégis maison&lt;/h2&gt;&lt;p&gt;Pour 6 personnes&lt;/p&gt;&lt;h3&gt;Ingrédients&lt;/h3&gt;&lt;ul&gt;&lt;li&gt;300 g de farine de blé T65, T80 ou T150 bio&lt;/li&gt;&lt;li&gt;22,5 cl d'eau minérale (à température ambiante)&lt;/li&gt;&lt;li&gt;8 g de levure de boulanger fraîche&lt;/li&gt;&lt;li&gt;20 g de sucre semoule (pour la pâte)&lt;/li&gt;&lt;li&gt;2 g de sel fin&lt;/li&gt;&lt;li&gt;1 c. à café de fleur d'oranger&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Sucre semoule, pour l'enrobage&lt;/li&gt;&lt;/ul&gt;&lt;h3&gt;Préparation&lt;/h3&gt;&lt;ol&gt;&lt;li&gt;Délayer la levure dans un peu d'eau légèrement tiédie, prélevée sur les 22,5 cl.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Verser la farine, le sucre et le sel, puis mélanger.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Verser la fleur d'oranger, la levure et le reste de l'eau.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Mélanger avec une spatule, puis à la main.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Travailler la pâte en l'étirant et en la repliant sur elle-même plusieurs fois.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Couvrir et laisser reposer 2 h (la pâte doit doubler de volume).&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Former des petits boudins et laisser reposer 30 min.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Faire cuire et dorer dans une friture chaude à 190 °C.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Enrober de sucre et déguster chaud ou froid.&lt;/li&gt;&lt;/ol&gt;&lt;figure&gt;&lt;img src="https://www.maregionsud.fr/fileadmin/_processed_/3/b/csm_pexels-ccshot-32320128_d41921bba4.jpg"&gt;&lt;figcaption&gt;&lt;span&gt;Pexels-ccshot&lt;/span&gt;&lt;/figcaption&gt;&lt;/figure&gt;&lt;h2&gt;10. Financiers aux amandes de Provence&lt;/h2&gt;&lt;p&gt;Pour 6 personnes&lt;/p&gt;&lt;h3&gt;Ingrédients&lt;/h3&gt;&lt;ul&gt;&lt;li&gt;75 g d'amandes en poudre&lt;/li&gt;&lt;li&gt;35 g de farine de blé T45&lt;/li&gt;&lt;li&gt;150 g de sucre glace&lt;/li&gt;&lt;li&gt;6 g de sucre vanillé&lt;/li&gt;&lt;li&gt;4 blancs d'œufs&lt;/li&gt;&lt;li&gt;100 g de beurre doux&lt;/li&gt;&lt;/ul&gt;&lt;h3&gt;Préparation&lt;/h3&gt;&lt;ol&gt;&lt;li&gt;Préchauffer le four à 170 °C. Faire fondre le beurre et le cuire jusqu'à obtenir un beurre noisette. Réserver.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Mélanger la farine, la poudre d'amande, le sucre glace et le sucre vanillé.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux, puis incorporer le mélange.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Ajouter le beurre fondu petit à petit, en continuant de mélanger.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Verser la pâte dans des moules à financiers, en silicone de préférence, et enfourner 12 à 15 min à 170 °C.&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Laisser complètement refroidir avant de démouler.&lt;/li&gt;&lt;/ol&gt;&lt;p&gt;Très engagée pour soutenir et valoriser les agriculteurs dans leurs métiers, la Région Sud a fait de l'alimentation un pilier de sa stratégie agricole. Accompagner les producteurs dans un cercle vertueux pour que le consommateur puisse finalement profiter d'un produit de qualité : c'est tout l'objectif du label &lt;a href="https://www.maregionsud.fr/actualites/detail/10-recettes-du-sud"&gt;"100% Valeurs du Sud"&lt;/a&gt;.&lt;/p&gt;&lt;nav&gt;&lt;a href="https://www.maregionsud.fr/actualites"&gt;
								Revenir à la liste
							&lt;/a&gt;&lt;/nav&gt;&lt;h2&gt;Vous aimerez aussi lire...&lt;/h2&gt;&lt;/div&gt;</content:encoded><category>Agriculture</category><category>Particulier</category><ev:startdate>2026-10-06</ev:startdate><ev:enddate>2026-10-06</ev:enddate></item><item><guid isPermaLink="false">news-7234</guid><pubDate>Tue, 06 Oct 2026 12:54:00 +0200</pubDate><title>Pourquoi le Conseil régional élira-t-il un nouveau président le 12 octobre ?</title><link>https://www.maregionsud.fr/actualites/detail/pourquoi-la-region-sud-elira-t-elle-un-nouveau-president-le-12-octobre</link><description>À la suite de l’élection de Renaud MUSELIER au Sénat et de sa démission de la présidence de la Région, les conseillers régionaux se réuniront le 12 octobre 2026 pour élire un nouveau président. D’ici là, puis le jour du vote, comment la Région continue-t-elle de fonctionner ? On vous explique.</description><enclosure url="http://example.comfileadmin/_processed_/2/3/csm_SUD064150-assemble_pleniere_investiture_president_Region-Region-Sud---Florent-GARDIN-_HD_d4e747931c.jpg" length="875253" type="image/jpeg"/><content:encoded>&lt;div class="wrap-actus" morss_own_score="2.9586206896551723" morss_score="14.458620689655172"&gt;&lt;span&gt;
							Institution | 
						&lt;/span&gt;&lt;h1&gt;Pourquoi le Conseil régional élira-t-il un nouveau président le 12 octobre ?&lt;/h1&gt;&lt;span&gt;Mis à jour le 06 octobre 2026&lt;/span&gt;&lt;p&gt;À la suite de l’élection de Renaud MUSELIER au Sénat et de sa démission de la présidence de la Région, les conseillers régionaux se réuniront le 12 octobre 2026 pour élire un nouveau président. D’ici là, puis le jour du vote, comment la Région continue-t-elle de fonctionner ? On vous explique.&lt;/p&gt;&lt;div class="news-text-wrap frame-type-textmedia" itemprop="articleBody" morss_own_score="5.0" morss_score="14.0"&gt;&lt;h2&gt;La Région continue de fonctionner normalement &lt;/h2&gt;&lt;p&gt;Renaud MUSELIER a démissionné de la présidence de la Région Provence-Alpes-Côte d’Azur après son élection au Sénat. Il conserve toutefois son mandat de conseiller régional. Comme le prévoit le Code général des collectivités territoriales, les fonctions de président sont provisoirement exercées par un vice-président, dans l’ordre des nominations. Premier vice-président de la Région, Christian Estrosi assure donc l’intérim jusqu’à l’élection du nouveau président, prévue le 12 octobre 2026.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Pendant cette période, les services régionaux continuent de fonctionner. Les aides sont instruites, les décisions adoptées sont mises en œuvre et les politiques régionales se poursuivent dans les transports, les lycées, la formation, l’économie ou encore l’aménagement du territoire.&lt;/p&gt;&lt;/div&gt;&lt;figure&gt;&lt;a href="https://www.maregionsud.fr/fileadmin/_processed_/c/a/csm_ELECTION_PRSDT2026_81f46262b4.png"&gt;&lt;img src="https://www.maregionsud.fr/fileadmin/_processed_/c/a/csm_ELECTION_PRSDT2026_ee3886caba.png"&gt;&lt;/a&gt;&lt;/figure&gt;&lt;div class="ce-bodytext" morss_own_score="6.0" morss_score="17.5"&gt;&lt;h2&gt;Le 12 octobre : les conseillers régionaux éliront le nouveau président&lt;/h2&gt;&lt;p&gt;Une Assemblée plénière exceptionnelle du Conseil régional se tiendra le lundi 12 octobre 2026. Ce sont les conseillers régionaux qui éliront le nouveau président parmi les membres de l’assemblée. Il ne s’agit donc pas d’une nouvelle élection régionale et les habitants ne sont pas appelés à voter. Pour être élu au premier ou au deuxième tour, un candidat doit obtenir la majorité absolue des membres du Conseil régional. Si aucun candidat ne l’obtient, un troisième tour est organisé à la majorité relative. En cas d’égalité, le candidat le plus âgé est élu. Avant chaque tour, chaque candidat doit remettre une déclaration écrite présentant les grandes orientations de son action.&lt;/p&gt;&lt;h2&gt;Après l’élection : un nouvel exécutif régional&lt;/h2&gt;&lt;p&gt;Une fois élu, le nouveau président prendra la tête de l’exécutif régional. Le Conseil régional procédera également au renouvellement de la Commission permanente, qui comprend notamment les vice-présidents. La séance du 12 octobre doit ainsi permettre d’élire le nouveau président et le nouvel exécutif régional. Le nouveau président exercera ses fonctions pour la suite de la mandature. Les conseillers régionaux, élus par les habitants lors des élections régionales de 2021, restent en fonction. Le changement de président n’entraîne donc pas le renouvellement de l’ensemble du Conseil régional. &lt;/p&gt;&lt;/div&gt;&lt;h2&gt;
			
	
			La Région en 2 minutes ! 
		

		&lt;/h2&gt;&lt;nav&gt;&lt;a href="https://www.maregionsud.fr/actualites"&gt;
								Revenir à la liste
							&lt;/a&gt;&lt;/nav&gt;&lt;/div&gt;</content:encoded><category>Institution</category><ev:startdate>2026-09-29</ev:startdate><ev:enddate>2026-09-29</ev:enddate></item><item><guid isPermaLink="false">news-7202</guid><pubDate>Thu, 01 Oct 2026 09:00:00 +0200</pubDate><title>🎀 Contre le cancer du sein, la Région Sud mise sur la proximité</title><link>https://www.maregionsud.fr/actualites/detail/contre-le-cancer-du-sein-la-region-sud-mise-sur-la-proximite</link><description>&amp;nbsp;A l'occasion d'Octobre Rose, la Région a inauguré son tout nouveau Mammobile, une unité mobile de dépistage destinée à aller à la rencontre des femmes, partout sur le territoire. Une initiative concrète pour faire reculer les inégalités d'accès aux soins et encourager le dépistage précoce.</description><enclosure url="http://example.comfileadmin/_processed_/b/2/csm_Octobre_rose-1_b4b7e7ac04.jpg" length="853465" type="image/jpeg"/><content:encoded>&lt;div class="wrap-actus" morss_own_score="2.657142857142857" morss_score="16.534219588152173"&gt;&lt;span&gt;
							
								
										Santé,
									
							
								
										Solidarité
									
							
						&lt;/span&gt;&lt;h1&gt;🎀 Contre le cancer du sein, la Région Sud mise sur la proximité&lt;/h1&gt;&lt;span&gt;Mis à jour le 01 octobre 2026&lt;/span&gt;&lt;p&gt; A l'occasion d'Octobre Rose, la Région a inauguré son tout nouveau Mammobile, une unité mobile de dépistage destinée à aller à la rencontre des femmes, partout sur le territoire. Une initiative concrète pour faire reculer les inégalités d'accès aux soins et encourager le dépistage précoce.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Ce 1er octobre, la cour d'honneur de l'Hôtel de Région à Marseille s'est habillée de rose. Élus, professionnels de santé, associations, patientes, agents régionaux et habitants se sont réunis pour lancer officiellement le mois de sensibilisation au cancer du sein et découvrir le &lt;a href="https://www.maregionsud.fr/agendas/detail/mammobile-region-sud-le-depistage-du-cancer-du-sein-vient-a-vous"&gt;Mammobile&lt;/a&gt;, nouveau symbole de l'engagement régional en faveur de la prévention.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Pensé pour aller au plus près des habitantes, ce cabinet de mammographie itinérant parcourra les six départements de Provence-Alpes-Côte d'Azur. Son objectif est simple : permettre à davantage de femmes d'accéder au dépistage, notamment dans les communes éloignées de l'offre de soins ou dans les territoires où les taux de participation restent insuffisants.&lt;/p&gt;&lt;figure&gt;&lt;img src="https://www.maregionsud.fr/fileadmin/_processed_/3/2/csm_Octobre_rose-13_399a734cb2.jpg"&gt;&lt;figcaption&gt;&lt;span&gt;L. Balais&lt;/span&gt;&lt;/figcaption&gt;&lt;/figure&gt;&lt;div class="ce-bodytext" morss_own_score="5.909943714821764" morss_score="56.449943714821764"&gt;&lt;h2&gt;Une journée de mobilisation à l'Hôtel de Région&lt;/h2&gt;&lt;p&gt;Tout au long de la matinée, les participants ont pu rencontrer des professionnels de santé, échanger autour de la prévention et du dépistage, assister à des témoignages et découvrir le fonctionnement du Mammobile.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Des femmes ayant déjà bénéficié du dispositif ainsi que des équipes médicales ont partagé leur expérience, rappelant combien un dépistage réalisé à temps peut faire toute la différence dans la prise en charge de la maladie.&lt;/p&gt;&lt;h2&gt;Le dépistage vient désormais à la rencontre des femmes&lt;/h2&gt;&lt;p&gt;Pour de nombreuses habitantes, accéder à un centre de radiologie peut encore représenter un frein. Éloignement géographique, difficultés de déplacement, manque de temps ou encore renoncement aux soins sont autant de facteurs qui expliquent les retards de dépistage.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Avec le Mammobile, la Région Sud entend répondre directement à cette réalité. Équipé pour réaliser des mammographies dans des conditions optimales, il sillonnera le territoire afin d'offrir un service de proximité aux femmes concernées par le dépistage organisé.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Cette approche est particulièrement importante dans une région où la participation au dépistage du cancer du sein demeure inférieure à la moyenne nationale : 36,2 % contre 48,2 % au niveau national. Un écart qui souligne la nécessité d'innover pour aller chercher les publics les plus éloignés des parcours de prévention.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;strong&gt;Le Mammobile arrive bientôt dans votre commune ! Pour connaître les dates de son passage c'est &lt;a href="https://www.maregionsud.fr/agendas/detail/mammobile-region-sud-le-depistage-du-cancer-du-sein-vient-a-vous"&gt;&lt;strong&gt;ici&lt;/strong&gt;&lt;/a&gt; !&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;&lt;h2&gt;Le cancer, un enjeu majeur en Région Sud&lt;/h2&gt;&lt;p&gt;Première cause de mortalité dans la région, le cancer représente aujourd'hui 27 % des décès. Provence-Alpes-Côte d'Azur concentre également plus de 8 % des nouveaux cas diagnostiqués en France et présente, avec les Hauts-de-France, l'une des plus fortes incidences de cancers chez les femmes.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Face à ce défi sanitaire majeur, la prévention et le dépistage demeurent les meilleurs alliés des professionnels de santé. Plus un cancer est détecté tôt, plus les chances de guérison sont importantes et moins les traitements sont lourds. C'est tout le sens de l'action menée par la Région depuis plusieurs années.&lt;/p&gt;&lt;h2&gt;Un engagement régional de près de 50 millions d'euros&lt;/h2&gt;&lt;p&gt;Le Mammobile s'inscrit dans le cadre du deuxième &lt;a href="https://www.maregionsud.fr/ma-region/cest-quoi-la-region/sante"&gt;Plan cancer régional&lt;/a&gt; 2022-2027, lancé par la Région Sud avec une enveloppe de 40 millions d'euros.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Ce plan repose sur quatre grandes priorités : renforcer la prévention et le dépistage, améliorer l'accompagnement des malades et de leurs proches, soutenir la recherche et accélérer l'innovation en santé.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Depuis 2022, près de 27 millions d'euros ont déjà été mobilisés pour financer des actions concrètes dans ces domaines. Plus largement, depuis le lancement de son engagement contre les cancers, durant le mandat, la Région a consacré près de 50 millions d'euros à cette politique de santé publique.&lt;/p&gt;&lt;h2&gt;Une mobilisation qui nous concerne tous&lt;/h2&gt;&lt;p&gt;Au-delà de l'inauguration de ce nouveau dispositif, cette 1ère journée d'Octobre Rose à l'Hôtel de Région, a permis de rappeler un message essentiel : le dépistage sauve des vies.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;En faisant le choix d'une santé de proximité, la Région Sud entend réduire les inégalités territoriales et permettre à chaque femme, quel que soit son lieu de résidence, d'accéder aux mêmes chances face à la maladie.&lt;/p&gt;&lt;/div&gt;&lt;h3&gt;🎀 Octobre rose : les chiffres à retenir&lt;/h3&gt;&lt;ul&gt;&lt;li&gt;&lt;strong&gt;80 % des cancers du sein surviennent après 50 ans&lt;/strong&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;strong&gt;L'âge médian au diagnostic est de 64 ans&lt;/strong&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;strong&gt;60 % des cancers sont détectés à un stade précoce&lt;/strong&gt;, ce qui améliore fortement les chances de guérison&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Le taux de &lt;strong&gt;survie à 5 ans atteint 88 %&lt;/strong&gt; aujourd'hui, contre 80 % au début des années 1990&lt;/li&gt;&lt;li&gt;Le &lt;strong&gt;cancer du sein chez l'homme&lt;/strong&gt; existe aussi, mais représente seulement &lt;strong&gt;environ 1 % des cas&lt;/strong&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;strong&gt;9 cancers du sein sur 10 peuvent être guéris&lt;/strong&gt; lorsqu'ils sont détectés tôt&lt;/li&gt;&lt;/ul&gt;&lt;nav&gt;&lt;a href="https://www.maregionsud.fr/actualites"&gt;
								Revenir à la liste
							&lt;/a&gt;&lt;/nav&gt;&lt;h2&gt;Vous aimerez aussi lire...&lt;/h2&gt;&lt;/div&gt;</content:encoded><category>Santé</category><category>Solidarité</category><ev:startdate>2026-09-22</ev:startdate><ev:enddate>2026-09-22</ev:enddate></item><item><guid isPermaLink="false">news-7206</guid><pubDate>Fri, 25 Sep 2026 10:40:42 +0200</pubDate><title>À La Londe-les-Maures, un nouveau pôle stratégique pour les drones marins</title><link>https://www.maregionsud.fr/actualites/detail/a-la-londe-les-maures-un-nouveau-pole-strategique-pour-les-drones-marins</link><description>La pose de la première pierre du futur centre d’excellence de Naval Group marque une étape majeure dans la réindustrialisation du site des Bormettes. Soutenu par la Région Sud, ce projet doit renforcer la filière des drones marins, favoriser l’innovation et créer de nouvelles perspectives d’emploi dans le Var.</description><enclosure url="http://example.comfileadmin/user_upload/1-FICHIERS/1-PHOTOS/Economie-Emploi/Naval_group-26__1_.jpg" length="532567" type="image/jpeg"/><content:encoded>&lt;div class="wrap-actus" morss_own_score="2.9501385041551247" morss_score="10.950138504155124"&gt;&lt;span&gt;
							Économie-Entreprise | 
						&lt;/span&gt;&lt;h1&gt;À La Londe-les-Maures, un nouveau pôle stratégique pour les drones marins&lt;/h1&gt;&lt;span&gt;Mis à jour le 29 septembre 2026&lt;/span&gt;&lt;div class="teaser-text" itemprop="description" morss_own_score="6.0" morss_score="9.5"&gt;&lt;p&gt;La pose de la première pierre du futur centre d’excellence de Naval Group marque une étape majeure dans la réindustrialisation du site des Bormettes. Soutenu par la Région Sud, ce projet doit renforcer la filière des drones marins, favoriser l’innovation et créer de nouvelles perspectives d’emploi dans le Var.&lt;/p&gt;&lt;/div&gt;&lt;div class="news-text-wrap frame-type-textmedia" itemprop="articleBody" morss_own_score="5.0" morss_score="23.0"&gt;&lt;h2&gt;Une friche industrielle transformée en centre d’excellence&lt;/h2&gt;&lt;p&gt;Fermée depuis près de 30 ans, cette ancienne friche industrielle de 22 hectares va retrouver une activité de premier plan. Naval Group prévoit d’y regrouper ses compétences consacrées aux drones de surface, aux drones sous-marins et aux systèmes autonomes. À terme, 17 000 m² de bâtiments accueilleront 550 salariés, avec une capacité pouvant atteindre 900 personnes. Les premières équipes doivent s’installer en 2028, avec 100 à 200 recrutements prévus d’ici là. &lt;/p&gt;&lt;h2&gt;Un centre d’essais en mer ouvert aux entreprises de la filière&lt;/h2&gt;&lt;p&gt;Au cœur du projet, un centre d’essais en mer doit ouvrir dès 2027 aux entreprises et aux partenaires de la filière. La Région et l’État accompagnent sa réalisation à hauteur de 5 millions d’euros dans le cadre du Programme d’investissements d’avenir. La Région soutient également, à hauteur de 3,5 millions d’euros, l’aménagement du site porté par la Communauté de communes Méditerranée Porte des Maures. L’objectif est d’offrir aux PME, aux laboratoires et aux acteurs de la formation un équipement partagé pour expérimenter, développer et accélérer leurs projets.&lt;/p&gt;&lt;h2&gt;La Région Sud conforte une filière stratégique pour l’emploi&lt;/h2&gt;&lt;p&gt;Avec plus de 4 500 salariés en Provence-Alpes-Côte d’Azur, Naval Group occupe déjà une place majeure dans l’économie régionale de défense. De Toulon à Ollioules, en passant par Saint-Tropez et La Goubran, ses activités mobilisent des compétences de pointe dans les systèmes de combat, la cybersécurité, l’intelligence artificielle, la maintenance navale et les armes sous-marines. Le projet des Bormettes vient consolider cet écosystème et renforcer la capacité du territoire à attirer des entreprises, des talents et de nouveaux projets industriels&lt;/p&gt;&lt;/div&gt;&lt;nav&gt;&lt;a href="https://www.maregionsud.fr/actualites"&gt;
								Revenir à la liste
							&lt;/a&gt;&lt;/nav&gt;&lt;/div&gt;</content:encoded><category>Économie-Entreprise</category><ev:startdate>2026-09-22</ev:startdate><ev:enddate>2026-09-22</ev:enddate></item></channel></rss>